So lecker schmeckt der Sommer: Zitronen Buttermilch Eis zum Selbermachen

Selbst gemachtes Zitronen Buttermilch Eis | comuvo BlogVon wegen Eis ist immer voller Fett und Zucker! Wir zeigen euch heute ein frisch fruchtiges Zitronen Buttermilch Eis, das nicht nur eurem Gaumen, sondern auch eurer Figur schmeichelt. 

Zutaten für 10 kleine Zitronen Buttermilch Eis am Stiel

  • ca. 2-3 Bio Zitronen für insgesamt 2 El Zitronenzesten und 5 El Zitronensaft
  • 85 g Agavendicksaft
  • 1 kleine Prise Salz
  • 400 ml Buttermilch
  • außerdem: Eisförmchen mit Stielen oder eine Kastenform zum Einfrieren

Zubereitung

Vor der Zubereitung des Zitronen Buttermilch Eis solltest du die Zitronen gründlich unter lauwarmem Wasser abbrausen. Verwende Bio Zitronen, da wir die Schale der Zitronen benötigen. Die Zitronen nun rundherum mit einer feinen Reibe abreiben. Wichtig: Nur die äußerste, gelbe Schalenschichte abreiben. Die innere, weiße Schalenschicht schmeckt bitter. Je nach persönlichem Geschmack und gewünschter Säure verwendet ihr 2 bis 3 Esslöffel der Zitronenzesten. Die Zitronen danach aufschneiden und mit einer Zitronenpresse auspressen. Etwa 5 Esslöffel des Saftes zu den Zesten geben.

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Nach Geschmack nun mit dem Agavendicksaft süßen, eine kleine Prise Salz und die Buttermilch dazugeben. Alles gut verrühren und in einen Messbecher oder ähnliches mit Ausguss geben. Das erleichtert euch das Befüllen eurer Eisförmchen. Zuletzt die Zitronen-Buttermilch in die Förmchen oder gefrierfähige Kastenform geben und für mindestens 4 bis 6 Stunden gefrieren lassen.

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Fertig ist euer Zitronen Buttermilch Eis am Stiel. Perfekt, um euch an heißen Tagen einen kühlen Kopf zu verschaffen.

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Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!
Euer comuvo Team

Nährwertangaben:

ca. 42 kcal/pro Portion bei insgesamt 10 Eisportionen
1,4 g Eiweiß
0,2 g Fett
8,5 g Kohlenhydrate


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Eva

Veröffentlicht von Eva

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Eva ist Grafikdesignerin und Mitgründerin von comuvo. Ihre Fitnessbegeisterung und langjährige Erfahrung als Group-Fitness Instructor waren der Antrieb für die Entwicklung von comuvo. Ob Kursraum, oder Büro – sie ist bei allem was sie tut mit <3 und Seele dabei.

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